Castaña de agua crujiente

Las castañas de agua congeladas son un ingrediente estandarizado de alta-calidad diseñado para fábricas de procesamiento de alimentos, cadenas de suministro de catering, distribuidores y mercados de exportación. Seleccionamos castañas de agua dulce cosechadas en su madurez óptima, asegurando que cada pieza cumpla con estrictos estándares de calidad y brinde consistentemente la dulzura natural y la textura crujiente que se espera de uncastaña de agua crujiente. Cada lote se somete a una cuidadosa clasificación, lavado, escaldado con vapor y congelación rápida individual (IQF a -35 grados), lo que conserva de manera efectiva el sabor natural, la textura crujiente y el valor nutricional, al tiempo que mantiene el sabor y la estructura característicos de uncastaña de agua crujientedespués de descongelar.

Flujo de procesamiento
Lavado → Blanqueado con vapor → Congelación IQF (-35 grados) → Almacenamiento congelado

Tallas
8-10 mm / 12-15 mm / 18-20 mm

Formularios
Entero / Cortado en cubitos / Rallado (Personalizable)

Embalaje
500 g / 5 kg / 10 kg (Embalaje personalizado disponible)

Seguridad alimentaria y certificaciones
Nuestras instalaciones de producción están certificadas con SC, HACCP e ISO 22000, y cumplen estrictamente con los sistemas internacionales de gestión de higiene y seguridad alimentaria para cumplir con los requisitos reglamentarios globales.

Cadena de Frío y Trazabilidad
El producto se transporta bajo un sistema completo-de cadena de frío a -18 grados, con monitoreo de temperatura en tiempo real para garantizar la calidad y seguridad durante el almacenamiento y el transporte. La trazabilidad total desde la granja hasta el puerto permite a los clientes realizar un seguimiento de la información de producción y logística de cada lote.

Aplicaciones y ventajas
Las castañas de agua congeladas se utilizan ampliamente en alimentos congelados, productos semiacabados de cocinas centrales, artículos de menú de cadenas de restaurantes, alimentos enlatados y platos preparados. Su estandarización, estabilidad y calidad superior ayudan a garantizar un rendimiento de procesamiento consistente y la calidad del producto final-, brindando a los clientes una solución de suministro confiable-a largo plazo.