Polvo de pitaya roja

Nuestro polvo de pitaya roja proviene de-huertos tropicales bañados por el sol, cultivados en suelo volcánico rico en minerales-e irrigados naturalmente por la lluvia. Cosechado en su punto máximo de madurez, cuenta con un color magenta natural muy reconocible, que ofrece tonos vibrantes y de alta-saturación sin ningún colorante artificial.

Los trozos frescos de pitahaya primero se pre-congelan y luego se procesan en liofilizadores al vacío avanzados. En un ambiente de vacío y baja-temperatura, más del 95 % de la humedad se elimina rápidamente mediante sublimación, evitando por completo las altas temperaturas. Este método preserva el color natural, el aroma intenso, la vitamina C, la fibra dietética y los pigmentos naturales (betacianina) de la fruta, manteniendo la estructura y textura original. El polvo resultante ofrece una calidad fresca-cuando se rehidrata o se utiliza en aplicaciones alimentarias.

Luego, los bloques de fruta liofilizada-se muelen finamente utilizando molinos de alta-precisión y se tamizan mediante clasificadores de vibración o flujo de aire-para garantizar un tamaño de partícula uniforme, una excelente fluidez y una fácil solubilidad. Este polvo de alta-calidad es perfecto para bebidas, yogures, helados, productos de panadería, barras energéticas, dulces y alimentos funcionales. También es adecuado para procesos industriales como mezcla automática, extrusión e inclusión, lo que garantiza un rendimiento de procesamiento constante.

Cada lote de polvo de pitaya roja se somete a un estricto control de calidad, que incluye controles de color, sabor, solubilidad, contenido de humedad, seguridad microbiana, metales pesados ​​y residuos de pesticidas, cumpliendo con los estándares internacionales de seguridad alimentaria (ISO22000, HACCP, BRC, etc.). A través de una producción automatizada, a baja-temperatura,-libre de polvo y combinada con múltiples medidas de garantía de calidad, garantizamos un contenido nutricional y un sabor altamente consistentes, proporcionando materia prima estable y de primera calidad para nuestros clientes.

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