La adquisición B2B de materias primas-liofilizadas debe centrarse en cinco indicadores principales: retención de nutrientes, propiedades físicas, seguridad microbiológica, estabilidad de la cadena de suministro y certificaciones de cumplimiento. La aplicabilidad también debe evaluarse en función de escenarios de aplicación específicos.
Indicadores de nutrientes e ingredientes:
* Retención de vitaminas: el proceso de liofilización-debe retener al menos el 90 % de las vitaminas naturales (como la vitamina C y el beta-caroteno). Esto se puede verificar mediante un informe de prueba-de un tercero.
* Contenido de humedad: Debe controlarse por debajo del 5% para evitar la formación de grumos y moho durante el almacenamiento, lo que podría afectar la vida útil.
* Residuos contaminantes: las pruebas de metales pesados (como plomo y arsénico), residuos de pesticidas y recuentos microbianos totales garantizan el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria del país importador (como la UE CE 1881/2006).
* Cantidad mínima de pedido (MOQ): Negocie la MOQ en función de las necesidades de producción para evitar retrasos en el inventario o cambios frecuentes de lotes que puedan causar fluctuaciones de calidad.
